|||||| お知らせ |||||

[2021.11.29] 当店自慢のだし汁

当店自慢のだし汁は

羅臼昆布、日高昆布、利尻昆布、真昆布、そして煮干しを使い毎朝出汁を取っています。

本日は日高昆布と煮干しを使いました。

軽井沢も雪が吹雪ました。皆様温かい格好でお越しください。

[2021.11.22] Bigな海老天丼

当店自慢の一品

秘伝の特製タレで食べる

Bigな海老天丼

揚げたてのあつあつの天丼を是非一度召し上がって頂きたいです。

[2021.11.15] 新メニューの試作中

軽井沢のスキー場もオープンしました。滑った後に佐久屋本店を是非ご利用下さい!

温かいお料理とお酒をご用意してお待ちしております。

只今新メニューの試作中!

皆様にお出し出来るように完成度上げていきます!

[2021.11.8] やわらか信州ポークの網焼き膳

軽井沢にお越しの際は是非とも

佐久屋本店人気メニュー

やわらか信州ポークの網焼き膳

を、召し上がっていいただきたいです!

適度に脂が入ってジューシー、肉のキメが細かく加熱しても柔らかいお肉です。

[2021.11.1] 七味唐辛子

軽井沢の紅葉🍁もきれいになって来ました。

佐久屋本店では当店オリジナルブレンドの七味唐辛子をご用意しております。

是非当店お寄りの際はおみやげにいかがでしょうか!

[2021.10.25] 紅葉狩り

軽井沢の山々にもうっすらと雪が舞い始めましたがまだまだ皆様紅葉狩りを楽しまれているご様子。

お帰りの際には是非佐久屋本店にも足を運んでください。

[2021.10.18] おすすめメニュー

午後5時からは、お酒のお供

(おすすめメニュー)をご用意してお客様をお待ちしています。

手書きで書いてみました。

[2021.10.04] ひじきたたき牛蒡

週末は来客数が増えるので

お通し二品ご用意しました。

① ひじき

② たたき牛蒡

軽井沢にお越しの際は佐久屋本店にお立ち寄り下さい。

[2021.10.04] 緊急事態宣言解除

ようやく緊急事態宣言解除となり秋の夜長に少しづつですが

外食して美味しいお酒でも如何でしょうか?

地酒を含め多種ご用意して皆様をお待ちしております。

  ここで一句

(開けたかと思ふ夜長の月あかり)

[2021.09.27] 旬の味覚

もうすぐ10月。

天高く馬肥ゆる秋といわれるように旬の味覚が楽しめる時期になってまいりました。

紅葉狩りなどしてその後は佐久屋本店でお食事でも如何でしょうか?

スタッフ一同皆様のご来店お待ちしております。

今日は御膳に付ける小鉢にひじきを炊いてみました。

[2021.09.13] 秋、冬のメニュー

少しづつ肌寒くなってきました。

そろそろ秋、冬のメニューを、

それも新作を!

只今試作の真っ最中。

発表出来るか、幻で終わるか!

皆様待っててください。

[2021.09.06] 9月スタート

9月もスタートしました。


軽井沢はもう秋色になって参りました。


新型コロナウイルス感染拡大防止対策をしながらもスタッフ一同皆様のご来店お待ちしております。

[2021.06.22] 居酒屋メニュー

平素より「出汁と信州ごはん 佐久屋本店」をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。


夕方からは居酒屋メニューもやっています。


お酒と一緒にいかがでしょうか。


写真はさつまいものレモン煮です。


皆様のご来店お待ちしております。

[2021.06.21] 本日もサーモン

平素より「出汁と信州ごはん 佐久屋本店」を


ご愛顧頂き、誠にありがとうございます。


本日も信州サーモン卸しています!


刺身も焼き物も納得いける商品をお届けします。


よろしくお願いいたします。


皆様のご来店お待ちしております。

[2021.06.07] 夜も一品料理

平素より「出汁と信州ごはん 佐久屋本店」をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。


夜も一品料理作ってお待ちしております。


軽井沢にお越しのさいは是非お寄りください。


皆様のご来店お待ちしております。

[2021.06.01] 肉厚の鰻はいかがでしょうか

平素より「出汁と信州ごはん 佐久屋本店」をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。


6月に入ると鮎の時期

香魚とも呼ばれ香りとほろ苦さが魅力ですが、佐久屋の鰻もよろしくお願いいたします。


肉厚で美味しいです!


皆様のご来店お待ちしております。

[2021.05.10] お母様へ感謝のお食事はいかがでしょうか

平素より「出汁と信州ごはん 佐久屋本店」をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。


5月の第2日曜日は母の日でした。


日頃の苦労をねぎらい母への感謝を表す日です。


是非佐久屋本店でお食事でもいかがですか!


皆様のご来店お待ちしております。